Bữa tối có món gà sốt chua ngọt khiến hai đứa con tôi ăn ngon miệng hơn bao giờ hết!
Các bước làm món gà sốt chua ngọt:
1. Sơ chế thịt gà: Rửa sạch, lọc xương và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Ướp thịt gà: Trộn thịt với 1 thìa súp rượu, 1,5 thìa súp nước tương, 1g muối, và 1g hạt tiêu. Ướp trong 20 phút.
3. Chiên gà.
4. Làm sốt chua ngọt.
Nguyên liệu:
Món gà sốt chua ngọt có vỏ giòn và sốt sánh thơm ngon, rất thích hợp làm món mặn trong bữa cơm hoặc món ăn vặt.
Cách làm gà sốt chua ngọt:
1. Chiên gà: Sau 20 phút ướp gia vị, đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà. Nhúng từng miếng gà vào trứng, sau đó lăn qua bột ngô cho phủ đều. Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, chiên gà ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, rồi gắp ra để trên giấy thấm dầu.
2. Làm sốt chua ngọt: Băm nhỏ tỏi, cho 15g bơ vào chảo, đun chảy. Thêm 1 thìa súp nước tương, giấm, và mật ong, đun nhỏ lửa cho sôi. Sau đó cho tỏi vào xào thơm. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Chú ý không cần thêm nhiều muối vì thịt gà đã đủ vị.
Nếu bạn ăn được cay, hãy thêm ớt tươi băm nhỏ vào nước sốt để tăng hương vị. Trộn đều thịt gà với sốt ở lửa nhỏ cho ngấm gia vị là hoàn thành món gà sốt chua ngọt. Món này không chỉ giúp đổi vị cho gia đình mà còn hấp dẫn trẻ nhỏ nhờ vị ngọt chua. Thịt gà, giàu dinh dưỡng, là lựa chọn tốt cho sức khỏe, nên bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Chúc bạn thành công với món gà sốt chua ngọt!
Source: https://afamily.vn/bua-toi-he-co-mon-ga-sot-chua-ngot-la-y-nhu-rang-con-toi-2-dua-an-hang-hai-hon-han-20210401163652102.chn